CENONE DI CAPODANNO 2015-2016 AL RISTORANTE IL GUSTO DELLA VITA MONZA

 
Cenone di S. Silvestro               
Vellutata di porro con crostacei e molluschi al vapore, cimette e broccoletto                            Euro 15,00
 
Salmone  marinato agli agrumi e sue uova con schiacciata di patate viola
e maionese al carbone naturale                                                                                                          Euro 15,00
 
Spugna alla zucca su crema castagne chips di zucca, puntarelle farcite
con parmigiano e balsamico                                                                                                               Euro 15,00
 
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Paccheri con pomodoro fresco, alici, vongole  e pinoli                                                                  Euro 14,00
 
Conchiglione alla bagna cauda, farciti con broccoli, cavolo e peperoni gialli
su crema di cozze                                                                                                                                 Euro 14,00
 
Risotto con parmigiano, ragout di rognoncini e fichi secchi                                                         Euro 14,00
 
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Pesce spada con spuma di patate affumicate e salsa carpione                                                     Euro 22,00
 
Tonneto con cipolla candita, broccolo romanesco e crema di sedano rapa                                Euro 22,00
 
Tagliata di fassone su fonduta di toma, cavolini di bruxel                                                           Euro 22,00
 
Selezione di formaggi misti con confetture e miele                                                                        Euro 16,00
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Dolce                                                                                                                                                      Euro 10,00
Proposte a scelta ( minimo 2 portate )
A mezzanotte brindisi per l’Anno Nuovo con lenticchie e cotechino
Per informazioni chiamare il numero 039.325476 Sig.ra Elena Picchiotini
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