Le Nostre proposte per la cena di San Silvestro. Minimo 2 portate a scelta dolce escluso. A mezzanotte brindisi per l’Anno Nuovo con lenticchie e cotechino
Vi aspettiamo!
Cenone di S. Silvestro
Carciofi gratinato, sua crema e gamberi Euro 20,00
(latticini, glutine, crostacei)
Calamaro cotto a bassa temperatura, vellutata di ceci, zenzero e mela essiccata Euro 20,00
(molluschi)
Carpaccio di manzo con crema di feta, mousse di ravanello ed insalatina di frutta e verdura Euro 20,00
(latticini, solfiti)
****
Fettuccine all’uovo fatte in casa con ragù di astice e suo corallo emulsionato Euro 30,00
(glutine, uova, crostacei)
Riso carnaroli mantecato con anguilla affumicata, gocce di senape dolce Euro 22,00
e polvere di cavolo viola
(latticini, pesce, senape)
Ravioli fatti in casa ripieni di brasato, suo fondo e crema di pecorino crosta nera Euro 22,00
(uova, glutine, latticini, solfiti)
****
Involtini di sogliola al forno con salsa Mugnaia e pak-choi cotto al vapore Euro 30,00
(pesce, glutine, latticini, solfiti)
Trancio di branzino, salsa alla puttanesca e patate mantecate all’extravergine Euro 30,00
(pesce, solfiti)
Cubo di fassona piemontese, purea di sedano rapa, porro e salsa al ginepro Euro 30,00
(latticini)
Dolci Euro 10,00
A mezzanotte brindisi per l’Anno Nuovo con lenticchie e cotechino
Proposte a scelta (minimo due portate) Per informazioni chiamare il numero 03621731008
Corso Matteotti, 103- 20821 Meda (MB) Tel. 0362 1731008 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. www.ilgustodellavita.it